新山Omakase 错过就亏大了！三大必去和享受纯正日式美味！ -

新山Omakase 美食巡礼：领略纯正的日式精髓

在新山Omakase 餐厅汇聚了来自日本的高级食材和传统烹饪手法，每一道料理都如同一件艺术品般让人难以忘怀。从细腻的刺身到创意握寿司，这里的 Omakase 餐饮体验为你带来一场无与伦比的美味之旅。精选三家餐厅，让你充分领略到纯正日料的精髓。

1.Binchotan JB 新山Omakase ：享受传统与现代交织的日式风味

在Binchotan JB，你能体验到现代日式怀石料理的独特魅力，是新山Omakase推荐中的一颗璀璨明珠。午餐时段，餐厅还提供单点菜单，满足不同顾客的需求。店内氛围雅致静谧，入口的简洁设计与周围商铺形成鲜明对比。特别的是，这里的菜品不含猪肉和猪油，清真顾客也能放心用餐。进入餐厅，宽敞明亮的中央用餐区让人倍感温馨，而昏暗灯光笼罩的其他区域则更显私密。值得一提的是，餐厅的洗手间隐藏在墙板后面，配有智能马桶和高档洗手液，让用餐体验更显尊贵。

推荐尝试的海味御膳套餐，其中的天妇罗拼盘包含虾、牛肉和洋葱，酥脆的面衣不会掩盖食材本身的美味。厨师贴心地为不爱洋葱的顾客准备了鱼和香菇。黄尾鱼新鲜爽滑，鳗鱼微焦多汁，口感绝佳。最后的柚子冰沙甜点以清新的口感结束一餐，百香果酱带来一丝酸甜，给味蕾带来绝佳体验。

【Binchotan JB】

地址：15, Jalan Kuning 2, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor

电话号码：012-5881918

营业时间：12pm-3pm (星期二到日)；6:00pm-10pm (星期二到日)；星期一休

2.怀石料理：在Sushi Yoru体验四季之美

Sushi Yoru精心调整了菜单，融入季节的精华，为顾客呈现一场视觉与味觉的双重享受，堪称JB Omakase餐厅的经典之选。餐厅选用了最优质的秋季食材，让每一道料理都展现独特的季节风味。在这里，顾客将被秋刀鱼的丰腴口感所吸引，体会到它作为秋季象征的魅力；奢华的海胆则带来丝滑的享受，令人难以忘怀；而餐厅特别推荐的香箱蟹，作为珍贵的红色雪蟹，以其鲜甜的蟹肉和细腻的风味广受好评，实为秋日美味的

同样不可错过的是Kuruma Ebi，这款被誉为寿司界瑰宝的高级食材，车虾以其鲜美的味道和独特的口感而闻名。其肉质细腻、富有弹性，每一口都能带来前所未有的享受。无论是生食还是轻煮，Kuruma Ebi都能完美展现其丰富的风味与优雅气质。每道料理均由经验丰富的厨师亲自制作并讲解，展现出日本料理的精髓。推荐的“秋・AKI”套餐涵盖13道料理，包括前菜、熟食、生食、汤品和甜点，确保顾客尽情享受各种美味。Sushi Yoru的环境优雅，食材经过严格挑选，精心呈现季节的丰饶滋味。无论是犒劳自己，还是与心仪的TA共享一餐，Sushi Yoru都是他们的理想之选。请记得提前预约，来Sushi Yoru体验美食的真谛，让每一口都仿佛带顾客穿越至日本的秋日风情。

【Sushi Yoru】

地址：NO 2-02 & 2, 03, Jln Sri Pelangi 4, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor

电话号码：011-11803482

营业时间：12pm-2pm (星期二到日) ; 6:00pm-10:30pm (星期二到日)；星期一休

3.传统与现代的交融

Kisho日本餐厅位于槟榔路的一座历史店屋中，外观低调却独具魅力。餐厅内部融合了传统与现代的设计风格，既保留经典日式元素，又展现现代的简约美学，为顾客创造出一种既优雅又舒适的用餐氛围。这里提供多种座位选择，包括宽敞的大堂和私密的包厢，以满足不同用餐需求。每周，厨师团队精心挑选来自日本各地的时令食材，确保每道菜肴都能呈现出四季的变化与鲜美，是JB Omakase餐厅的必访之地。

更令人兴奋的是，Kisho定期邀请来自东京米其林二星餐厅的厨师前来指导，以确保每道菜品的专业水准。餐厅采用严格的预约制，确保每位顾客都能享受到个性化的服务与极致的美食体验。在Kisho，您将能够品尝到最新鲜的鱼类，参与鱼切仪式，深度体验日本高级料理的传统。