说到马来西亚人的“comfort food”，那一定少不了热腾腾的一桌煮炒。在 Petaling Jaya，无论你想来份咸香奶油虾、重口味川香菜，还是传统的潮州面线糊，总能找到满足心灵与味蕾的那一口。这一篇精选五家风格各异、评价稳定的“PJ 煮炒”餐厅，不仅适合朋友聚会、家庭用餐，也很适合自由行旅人深度体验马来中餐文化。从老字号大排档到现代风格家庭热炒店，口味从浓郁海鲜汤底到椒盐香炸辣味十足，每一家都值得一试。下次嘴馋想吃热炒，或是下班聚会没头绪时，不妨收藏这一篇，一一打卡去！
Restaurant Teow Chew Meng｜“PJ 煮炒”潮州面线糊与芋泥的暖胃代表
这家隐藏在 SS2 的潮州餐厅主打海味十足的面线糊，绵密的面线搭配浓郁海鲜高汤，喝下第一口就让人停不下来。店里还有招牌蒸小八爪鱼，口感Q弹、蘸酱油就很够味；潮州芋泥更是老食客回头必点的甜品。
整体氛围家庭式，适合三代同堂一起吃饭，也是老饕们平日会专程前来的口袋名单。潮式烂面线、煎蚝饼等也都是菜单常客，每一道都吃得出用心。
📍 33 Jalan SS2/30, 47300 Petaling Jaya, Selangor
🕒 10:00–22:00（每日）
📞 03‑7877 9298
Chef Chew Kitchen｜“PJ 煮炒”价格实惠的上班族煮炒好去处
Chef Chew 的菜单非常亲民，适合打工人下班来一份平价又下饭的家常热炒。推荐他们家的姜鸡饭，香气扑鼻、鸡肉嫩滑，每一口都是拌饭绝配。海鲜咖喱虾则是微辣浓郁，配米饭非常入味，是不少食客每次必点的主菜。还有法式黑椒鸡、蒜香豆腐等小炒品项，适合点上一桌多人分享。
📍 50A First Floor, 52, Jln 19/3, Seksyen 19, 46300 Petaling Jaya, Selangor
🕒 11:00–15:00 / 17:30–22:30（周三休息）
📞 016‑634 7948
Yan Wo Seafood Restaurant｜宵夜场的奶油鸡与铁板豆腐代表
夜里想来点热炒？Yan Wo 是许多 PJ 夜猫子心中的宵夜据点，尤其是他们的奶油南瓜鸡。酱香温润不腻口，鸡肉鲜嫩，甜咸平衡得刚刚好，小孩大人都爱。蛤蜊姜酒汤在夜深时来一碗最暖胃，姜香与酒气交融，喝得人心头一热。如果想清爽点，可以来份椒盐豆腐或铁板豆腐，也是晚餐或宵夜的稳稳之选。
📍 B‑G‑2, Jalan PJU 1/43, Aman Suria, 47301 Petaling Jaya, Selangor
🕒 10:30–22:00（每日）
📞 +6017‑5008 560
Zhia Kitchen 如家｜麻辣干锅搭卡拉OK的川味重口场合
Zhia Kitchen 把川味干锅、酸菜鱼与北方小炒结合成适合多人聚会的菜单，一吃就上瘾。干锅花椰菜、麻辣小炒都重口带香，是配啤酒下饭的绝佳选择。酸菜鱼鲜嫩入味，汤底酸辣醒胃，搭配白饭超对味。重点是这里还能预约卡拉OK包厢，一边吃热炒一边唱歌，气氛一流！
📍 25, Jalan PJS 11/1, Bandar Sunway, 47500 Petaling Jaya, Selangor
🕒 11:00–23:00（每日）
📞 03‑7494 4833
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New Hao Yue Lou 新好月楼｜适合宴请的大份量经典大炒馆
新好月楼是许多老顾客聚餐的首选，尤其是他们家的椒盐虾与香辣螃蟹，份量足、味道稳。椒盐虾炸得金黄酥脆，香气扑鼻，是配啤酒的经典开场菜。香辣螃蟹则重口味爱好者的最爱，肉质鲜甜、辣香浓烈，一盘就能让人吮指回味。滑蛋河粉与爆炒 lala 是较轻食的好选择，适合多口味搭配点餐。
📍 36 Jalan SS4D/14, Taman People’s Park, 47301 Petaling Jaya, Selangor
🕒 11:00–22:00（每日）
📞 010‑285 1034
Petaling Jaya 的煮炒文化，不只是吃饱，更是一种生活节奏与人情味的体现。这一篇推荐的五家餐馆，从潮味海鲜汤面、奶油鸡、麻辣酸菜鱼到大份量热炒，口味各有千秋。无论你是跟家人聚餐、与同事晚饭、或朋友小酌，都能在这里找到适合你的一味。
